Ingredientes:
½ taza de yogur griego
¼ de taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ralladura de limón
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un cuenco grande. Se obtiene aproximadamente ¾ de taza.
Sírvela con pasta y verduras salteadas, o úsala como salsa para verduras o pan. También puedes degustarla con patatas para una comida saludable de Beltane.
El 1 de mayo es el día de los trabajadores y un día festivo internacional en mi país de origen, Alemania.
Una de las costumbres más famosas es colocar un palo de mayo en cada pueblo, decorarlo con largas cintas y flores, y bailar a su alrededor. Una tradición popular en Baviera es tratar de robar el palo de mayo de un pueblo vecino, que puede canjearse por unos cuantos barriles de cerveza.
Otra tradición es la escalada del palo de mayo, en la que los hombres compiten trepando los troncos pulidos de los árboles para conseguir galletas saladas y salchichas que cuelgan en lo alto del poste.
-Corina Sahlin
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