jueves, 28 de enero de 2010

EMPANADILLAS DE CORDERO

cocinero-24
Ingredientes:

450 gr. de cordero, picado
1 taza de cebolla picada
1 taza de patata cortada en dados
5 hojas de menta fresca picada fina
1 cucharada de garam masala (mezcla de especias hindú)
1 taza de agua
30 ml de caldo de carne
2 cucharadas de salsa "Worcester
1 taza de guisantes congelados
Pimienta al gusto
250 gr. de pasta para las empanadillas (por 2, para una empanada)
Preparación:
Mezcla la cebolla con el cordero en una sartén con aceite de oliva. Fríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y la carne ya no esté rosada. Incorpora las patatas, las hojas de menta, el garam masala y el agua; cuece hasta que las patatas estén hechas. Añade una pastilla de caldo de carne ecológica y hierve a fuego medio hasta que espese. Aparta del fuego, agrega los guisantes congelados y la salsa Worcester, la sal y la pimienta y deja enfriar. Extiende la masa y recorta formas redondas de la medida en un platillo. Pon tres cucharaditas de mezcla en el centro de cada círculo. Humedece los bordes, plega y sella. Bate un huevo y pinta las empanadillas, hornéalas en un horno precalentado a 180ºC hasta que se doren.
Nancy V. Bennett
Empanadillas_0

miércoles, 20 de enero de 2010

EL ABEDUL

Web
El calendario arbóreo celta es lunar y se basa en las letras celtas ogham y sus correspondencias con los árboles. El abedul se corresponde con la letra ogham beth (pronunciar biz) que evoca los nuevos comienzos, el borrón y cuenta nueva y el crecimiento. Es la época ideal para deshacerse de lo viejo y dejar lugar a lo nuevo. Empezamos el año 2010 con la bendición del abedul, uno de los primeros árboles que surge de la tierra desnuda después de que se haya limpiado. El abedul se conoce como árbol nodriza, pues alimenta a otros para que crezcan. Invita al espíritu del abedul para que bendiga este nuevo año encendiendo una vela delante de un trozo de corteza o de una imagen del árbol. Siente el poder del abedul emergiendo de las cenizas del año anterior. Siente tu potencial de crecimiento y concéntrate en tus metas. Repite lo siguiente:
Dulcísimo abedul, adorable árbol de blanco,
dejo atrás lo que no necesito.
Espíritu del abedul, tráeme nuevos comienzos
bendiciendo todo lo que hago.
Mickie Mueller
abedul

martes, 12 de enero de 2010

CACAHUETES

Con mi mayor respeto y admiración:
Me encantaría tener las ideas tan claras y tanta facilidad de palabra…
y si os ha convencido, apuntaos aquí:
yo voy para allá :)
Cacahuetes

LEED ESTO

Es un poco largo, pero merece la pena, ya que se dicen verdades como puños.
Ya que los medios de comunicación se empeñan en “difuminar” la realidad, difundamos cosas como esta, para que la gente despierte de una p**a vez y deje de alabar a gentuza como Sánchez Dragó…
http://lacocteleraradioblog.wordpress.com/2009/12/19/circo-mediatico-numero-3-cooperantes-secuestrados/
1259589467108
Roque Pascual, Alicia Gámez y Albert Vilalta

miércoles, 6 de enero de 2010

IBA A…

w_3
Iba a deseaos Felices Reyes, pero me he encontrado con esto en el blog de mi amiga Queralt, Haciendo bolillos (ahí, a la derecha):
Miguel Hernández... mi protesta contra los que manchan su nombre...
EL DIA 5 DE ENERO, INUNDEMOS LA RED DE POEMAS DE MIGUEL, EN PROTESTA POR LA FELONÍA COMETIDA CON ÉL EN SU ORIHUELA NATAL
Para más información, pincha aquí...
Ya vamos con un poco de retraso pero, os animo a que vosotros también lo hagáis.
Y también leí esto: http://www.elpais.com/articulo/cultura/Familiares/Miguel/Hernandez/piden/utilice/recuerdo/oportunistamente/elpepucul/20091229elpepucul_1/Tes
Me parece aberrante que se use la muerte de nadie en beneficio propio, y más aún, tratándose de una persona asesinada por sus ideas.
Este “poeta” homenajea a Miguel Hernández, prácticamente riéndose de él y de sus creencias. Insulta a los que son contrarios a su ideología (la del “homenajeador”) y alaba a lo que son afines… ¡en fin!
Está claro que cualquiera puede autoproclamarse escritor y poeta y soltar toda la mierda que tiene en la cabeza, salvo ¡Dios nos libre! ofender a la iglesia y/o a los fachas de mierda que se disfrazan de “centristas”… ¡Quién quiera entender que entienda!
Nótese que no pongo el nombre del “artista”… no pienso hacerle propaganda.
Aquí el verdadero poeta es Miguel Hernández y fue asesinado no una, sino dos veces. La última, cuando a este juntaletras se le ocurrió escribir poemas para sus amiguetes y le usó como excusa para vender más…
Queralt eligió el poema Nana de la Cebolla, yo la Elegía a Ramón Sijé:
Elegía
En Orihuela, su pueblo y el mío, se me
ha muerto como del rayo Ramón Sijé, con
quien tanto quería.
Yo quiero ser llorando el hortelano
de la tierra que ocupas y estercolas,
compañero del alma, tan temprano.
Alimentando lluvias, caracolas
y órganos mi dolor sin instrumento
a las desalentadas amapolas
daré tu corazón por alimento.
Tanto dolor se agrupa en mi costado,
que por doler me duele hasta el aliento.
Un manotazo duro, un golpe helado,
un hachazo invisible y homicida,
un empujón brutal te ha derribado.
No hay extensión más grande que mi herida,
lloro mi desventura y sus conjuntos
y siento más tu muerte que mi vida.
Ando sobre rastrojos de difuntos,
y sin calor de nadie y sin consuelo
voy de mi corazón a mis asuntos.
Temprano levantó la muerte el vuelo,
temprano madrugó la madrugada,
temprano estás rodando por el suelo.
No perdono a la muerte enamorada,
no perdono a la vida desatenta,
no perdono a la tierra ni a la nada.
En mis manos levanto una tormenta
de piedras, rayos y hachas estridentes
sedienta de catástrofes y hambrienta.
Quiero escarbar la tierra con los dientes,
quiero apartar la tierra parte a parte
a dentelladas secas y calientes.
Quiero minar la tierra hasta encontrarte
y besarte la noble calavera
y desamordazarte y regresarte.
Volverás a mi huerto y a mi higuera;
por los altos andamios de las flores
pajareará tu alma colmenera
de angelicales ceras y labores.
Volverás al arrullo de las rejas
de los enamorados labradores.
Alegrarás la sombra de mis cejas,
y en tu sangre se irán a cada lado
disputando tu novia y las abejas.
Tu corazón, ya terciopelo ajado,
llama a un campo de almendras espumosas
mi avariciosa voz de enamorado.
A las aladas almas de las rosas
del almendro de nata le requiero,
que tenemos que hablar de muchas cosas,
compañero del alma, compañero.
800px-Miguel_Hernandez_firma_svg