MACARRONES CON QUESO Y CAZA SILVESTRE

Esta abundante cazuela se puede congelar en papel de aluminio o una olla de campamento y luego recalentarla con carbones.

Ingredientes:

8 tazas de macarrones cocidos

225 gr. de queso cheddar tierno, en cubos

225 gr. de queso cheddar seco, en cubos

450 gr. de carne de caza triturada y cocida (cualquier tipo de caza)

225 gr. de queso cheddar tierno, rallado

1 taza de crema de leche

½ taza de queso crema suave

1 taza de leche entera mezclada con 3 cucharadas de almidón de maíz disuelto en dos cucharaditas de agua fría.

Preparación:

Unta con mantequilla dos moldes de 22x28 cm. Divide los macarrones y el queso en partes iguales y cubre cada bandeja. Coloca los macarrones y luego agrega los dados de queso cheddar tierno y seco.

Añade la carne cocida y cúbrela con queso rallado.

Después mezcla la crema de leche, el queso crema y la leche hasta que se forme un líquido suave. Viértelo sobre cada bandeja por igual.

Hornéalo a 90ºC durante 35-40 minutos o hasta que un termómetro insertado en la carne marque 87ºC. Ásalo al grill durante los últimos cinco minutos para que se forme una costra marrón, o mézclalo con una cuchara antes de servir.

-Estha K. V. McNevin

Imagen orientativa

SOLSTICIO DE VERANO: PROTECCIÓN SOLAR

En el solsticio de verano, el Sol entra en el signo de Cáncer, el cangrejo.

La energía de Cáncer está muy centrada en la casa y el hogar. Este énfasis doméstico puede parecer paradójico teniendo en cuenta que el solsticio de verano se siente muy “extrovertido” en la naturaleza. Así que, ¿por qué no combinar estas dos energías?

Este solsticio de verano, es posible que desees invitar a tus amigos paganos a que te acompañen en la elaboración de una poción para el propósito de la bendición, limpieza y protección de las casas de todos. Pide a los participantes que traigan componentes que les parezcan protectores para la poción.

Asegúrate de incluir una cantidad saludable de sal y vinagre; ambos tienen cualidades protectoras. Entre las hierbas sugeridas se incluyen la eupatoria, la cayena, el eneldo, el hinojo, la pimienta, el enebro, la artemisa y el gordolobo.

En un caldero o en la cocina, combina tus ingredientes con suficiente agua fresca para que todos se lleven a casa parte de la poción en un frasco, una ampolla o un pulverizador.

Mientras la poción burbujea durante unos minutos, crea cánticos de protección.

Carga la mezcla bajo el sol de verano, déjala enfriar, cuela el contenido y distribuye el producto final entre los participantes para que puedan rociar el interior y los alrededores de sus propios hogares para tener protección durante todo el año.

-Raven Digitalis

EL NIÑO DE LA LUNA

En los viejos tiempos, un famoso jefe guerrero nació con la marca de la luna llena en su pecho.

Aunque tenía dos esposas, no tenía hijos a quien poder dejar su herencia.

Finalmente, la esposa más joven le dio un hijo, pero la esposa mayor conspiró para matar al niño. Sus planes se vieron frustrados por una de las criaturas más pequeñas; un ratón ayudó a esconder al bebé y lo llevó de vuelta a su familia.

El padre del niño de la Luna llevaba la marca de la divinidad femenina en su corazón, por lo que ambos aspectos de la divinidad existen uno dentro del otro.

Considera el próximo verano como un buen momento para reconocer la divinidad masculina en la esfera de la divinidad femenina (estamos de lleno en la temporada de la Diosa, y la divinidad masculina, representada por el Sol, está en su apogeo en Litha). Este mes también ingresamos en el signo de Cáncer, el niño de la Luna. Bajo los auspicios de la luna llena de junio, honra a las figuras paternas de tu vida con sensibilidad y orgullo:

Niño bajo la Luna, de madre y padre.

Soy tu hijo, soy tu hija.

-Natalie zaman