HUEVOS DE ANGLESEY

Los huevos son un símbolo de renovación es esta estación, ya que era el momento en que las aves comenzaban a poner, ¡por eso tenemos huevos en Pascua!

Ingredientes:

6 puerros en rodajas

1 y ½ taza de patata cocida, en puré

Sal y pimienta

2 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de harina

1 y ¼ taza de leche

2/3 de taza de queso rallado

8 huevos duros, en rodajas

Preparación:

Hierve los puerros en agua salada durante 10 minutos.

Escúrrelos bien y mézclalos con el puré de patatas.

Sazona, agrega la mitad de la mantequilla y bátelo todo junto. Esparce esta mezcla alrededor del borde y el fondo de un molde de tarta para formar una “corteza”.

Derrite el resto de la mantequilla en una sartén y agrega la harina. Añade poco a poco la leche, sin dejar de batir para elaborar una salsa. Cuando haya espesado, retírala del fuego e incorpora el queso, reservando un poco para espolvorearlo por encima.

Coloca los huevos duros en el centro de la tarta y cúbrelos con la salsa de queso.

Espolvorea el resto del queso y hornéala a 200ºC, hasta que se dore.

-Anna Franklin

OSTARA Y LA TEMPLANZA

En Ostara, la diosa regresa del inframundo trayendo con ella una celebración de milagros, primavera, vida nueva y equilibrio.

La carta del Tarot de la Templanza representa con belleza estos temas.

El nacimiento se considera una especie de milagro, una mezcla de vida y muerte (en el momento que algo nace, comienza a morir) que crea nuestra experiencia en este planeta.

El ángel en la Templanza sostiene dos copas, cuyo líquido se mezcla en un ángulo científicamente imposible, representando un misterio alquímico.

Aunque los equinoccios representan el equilibrio, y, en este momento, la vida y la luz se vuelven más fuertes que la muerte y la oscuridad, cada equinoccio contiene las semillas de su opuesto.

Como una cáscara de huevo, que es suficientemente fuerte como para proteger una nueva vida, pero en el momento adecuado es lo bastante débil como para romperse, algo se destruye y la antigua existencia de la criatura recién nacida muere.

La Templanza se representa a menudo con un disco solar en la cabeza del ángel, una corona amarilla resplandeciente en la distancia y narcisos amarillos a los pies del ángel.

Trabaja con estos símbolos para explorar el poder y la necesidad del Sol en tu vida física y espiritual.

-Barbara Moore

LUNA LLENA EN VIRGO

Durante la Luna Llena en Virgo, nos dedicamos a la tarea de separar el grano de la paja, para poner en orden las cosas de nuestras vidas.

Virgo es la sacerdotisa práctica, la Sanadora, conectada al arquetipo de la diosa virgen, Hestia, que nos enseña el valor de la soledad intencional.

La medicina de Virgo nos muestra cómo discriminar y afinar las cosas a lo esencial. Es la bruja solitaria en el bosque que cuida las hierbas junto a la luna, la que sabe que los rituales de la vida cotidiana son sagrados, que el cuero es el templo y que el servicio es una práctica espiritual.

Ahora es el momento de sintetizar, refinar y hacer que todo en nuestra vida sea firme, para saber exactamente qué medicina se requiere, para disipar la ilusión y ver el corazón del asunto.

Hestia, ayúdame a escoger las semillas.

Ayúdame a saber cuándo es el tiempo de cosechar

y cuándo es tiempo de dejar que algo muera en la vid.

Muéstrame la magia de una vida simple y bien ordenada.

Diosas guía: Hestia, Astrea, Frigg.

-Danielle Blackwood