martes, 29 de mayo de 2018

LUNA DE BERGAMOTA

Un bálsamo es algo que calma. La bergamota es una hierba nativa de Norteamérica que, al tener un efecto tan calmante como un té, los europeos la llevaron alegremente al continente en el siglo XVIII.
Esta agradable, con sus flores de color escarlata (Monarda didyma), suele recibir el nombre de té de Oswego por la tribu nativa americana de la zona de Nueva York, que enseñó a los colonos cómo usarla. No debe confundirse con la bergamota naranja (Citrus aurantium).
Para empezar la mañana con un frescor mentolado, prepara un té lunar bajo la Luna de bergamota. Toma un puñado de hojas de monarda por cada taza de té. Ponlas en un cuenco de cristal o cerámica colócalo donde los rayos de la luna puedan alcanzarlo. Cubre las hojas con agua fría y cubre el cuenco con un plato de cristal o un trozo de film transparente. Por la mañana, cuélalo y endulza al gusto, o úsalo para conectar con la tierra después de un ritual de Luna Llena.
Si lo deseas, agrega algunos de los pétalos escarlata de la flor en tu taza. Al igual que el café que se prepara en frío, este delicado método de elaborar el té libera los delicados aceites que a veces se evaporan en el agua caliente.
-J. D. Hortwort


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