Ingredientes:2 cucharadas de margarina
1/2 barra de mantequilla
2 1/2 cucharadas de harina
2 tazas de leche
2 gotas de salsa de tabasco
1/2 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta
110 g. de queso Velveeta o Cheddar
2 latas de espárragos cortados escurridos
3 huevos duros cortados en finas rodajas.
20 galletas de arroz
Preparación:
Tritura 20 galletas de arroz y mézclalas con media barra de mantequilla fundida. Derrite la margarina en una cacerola a fuengo medio. Añade la harina y remueve hasta mezclar bien y que adquiera un ligero tono tostado. Continúa removiendo, añade progresivamente la leche y hierve de 2 a 3 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente. Añade el tabasco, la sal, la pimienta y el queso. Remueve bien hasta obtener una mezcla lisa y cremosa. Retirala del fuego. Engrasa generosamente otra cazuela de aproximadamente 22 cm de diámetro y pon trocitos de mantequilla. Coloca una capa de espárragos, otra de finas rodajas de huevo, nuevamente espárragos y termina con rodajas de huevo. Vierte la salsa por encima y corona con trocitos de mantequilla. Hornea a 175ºC durante 30 a 35 minutos.
Ellen Dugan
Me gustan Pepa y Pepe, jejejje, no me habías dicho que tienes mascotas nuevas.
ResponderEliminarMe gustan los espárragos.
Y te echo de menos, ¿dónde andas, que no puedes venir a verme?
Te dejo una delicosa tarta de cerezas y muchos besos.
Ando tan despistada que no me había acordado de decirtelo... Pepa lleva con nosotras más tiempo, Pepe llegó hace unos tres meses.
ResponderEliminarSigo por aquí, cansada porque madrugo más que antes, pero entera.
Y te visito, aunque no lo parezca, solo que no dejo comentarios :(
El sábado pasado pusieron un especial de Pepe Rubianes, en la Sexta. Era alguna actuación teatral, del 2003 o así, porque aún coleaba el "pisito" del principe :)
Genial el tío...
Como ya te comenté ahora tengo casi todas las tardes libres, así que puedes, y quieres, no tienes más que llamar y podremos hablar un rato. Los sábados también ando por aquí, pero como no te veo...
Muchas gracias por la visita y la tarta. Yo pongo el chocolate calentito y a ver si nos la podemos comer juntas ;)
Besos de cerezas con chocolate