Ingredientes:
2
huevos grandes (batidos)
1
tortilla del tamaño de un burrito
3
cucharadas de salsa
¾
de taza de salchicha de desayuno precocida
¾
de taza de queso cheddar
Variedad
de rellenos:
Salchichas,
chucrut, mostaza picante
Chorizo,
jalalapeños, queso jalapeño
Pollo,
pesto y mozzarella
Carne
en conserva, chucrut, aliño ruso
Preparación:
La
primavera ha llegado y las bendiciones de Ostara se pueden ver en
todas partes. Los brotes están comenzando a crecer en los árboles,
las plantas perennes están empezando a asomar a través de la cálida
tierra y el sol comienza su ascenso. Como los huevos son un elemento
destacado de esta festividad, prueba este burrito para desayunar.
En
una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo, vierte los
huevos y distribúyelos de manera uniforme. Coloca la tortilla
encima. En una mitad de la tortilla, pon una capa de salsa, salchicha
y queso. Retira la sartén ligeramente del fuego y cocina la mitad
del burrito sin ingredientes hasta que los huevos estén cocidos
(entre 3 y 5 minutos). Dobla la parte cocinada sobre el relleno (como
un taco) y prosigue la cocción hasta que los huevos estén bien
hechos y el relleno se haya calentado.
-Monica Crosson
Imagen
orientativa.
Fuente: http://www.tulippr.com/es-PR/Recipe-group/Burrito-de-Desayuno-con-Jamonilla.aspx
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