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Con Imbolc llega la esperanza de que los días oscuros del invierno queden atrás.
Prueba esta receta que combina el frescor del tomillo con el cremoso yogur griego y el queso de cabra (la combinación perfecta para atraer a la primavera) en tu celebración de Imbolc.
El tomillo ayuda a curar, atrae la prosperidad y, cuando se quema, disipa la energía emocional negativa.
Ingredientes:
¾ de taza de yogur griego natural
115 g. de queso de cabra ablandado
3 cucharadas de tomillo picado
3 cucharadas de cebollino picado
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de ralladura de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla el yogur y el queso de cabra hasta que obtengas una textura suave.
Añade las hierbas frescas, la ralladura de limón y sal y pimienta al gusto.
Deja que se enfríe durante 2 horas y disfruta con tus galletas favoritas o pan crujiente.
-Monica Crosson
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