CALABACINES RELLENOS

Ingredientes:

6 calabacines medios (1 o 2 si son muy grandes)

1/2 taza de mantequilla

2 cucharadas de cebolla picada

100 gr. de champiñones en lata

2 cucharadas de kétchup

1/2 cucharadita de sal

1 pizca de nuez moscada y de pimienta negra

1 pizca de salsa inglesa

3/4 de taza de queso rallado parmesano

1/4 de taza de migas de galleta

1 cucharada de mantequilla derretida

Preparación:

Corta los calabacines por la mitad, a lo largo. Sácales la pulpa y córtala en trocitos pequeños. Resérvala a un lado. Fríe la cebolla en 1/2 taza de mantequilla hasta que se ablande. Corta en láminas los champiñones, añádelos a la cebolla y fríelo todo durante 3 o 4 minutos. Añade la pulpa del calabacín, el kétchup, la sal, la nuez moscada, la pimienta, la salsa inglesa y las migas de galleta. Usa esta mezcla para rellenar los barquitos de calabacín. Espolvorea con el parmesano y la mantequilla derretida por encima. Pon los calabacines en un recipiente grande de vidrio. Vierte 1/2 taza de agua en el recipiente alrededor de los calabacines. Cúbrelo con papel de aluminio y hornéalo a 180ºC durante 20 minutos.

-Susan Pesznecker

Aclaro que la foto de la receta es orientativa… no he encontrado imágenes de la receta exacta y yo no la he probado…

HE EMPEZADO…

La imagen pública de Miguel Ángel Revilla, quien fuera presidente de la Comunidad Autónoma de Cantabria durante casi diez años, es la de un hombre socarrón, defensor de su tierra, conservador y con sentido común. Pero pocos saben que su carrera política despegó desde unos orígenes muy humildes. Revilla fue pastor de ovejas en las laderas de Peña Labra, tuvo que aprender a ganarse la vida desempeñando mil oficios, y sólo al llegar a la universidad se le contagió el virus de la política, que él siempre ha entendido como un servicio público cuyo objetivo es gestionar bien los recursos de un territorio y mejorar las condiciones de vida de un pueblo.

     Miguel Ángel Revilla explica ahora estos orígenes y también recorre los principales hitos de su carrera: el ascenso a la presidencia, la transformación de la provincia de Santander en Comunidad Autónoma, sus relaciones con Aznar durante la invasión de Iraq, el efecto que tuvo en la política la aparición de Rodríguez Zapatero, y las tensiones habituales entre los ideales y la practicidad. Glosa figuras con las que se ha cruzado como el rey Juan Carlos, el presidente Chávez, el príncipe Felipe o su paisano, el banquero Emilio Botín; enumera las virtudes de su tierra, y analiza las malas prácticas y los abusos que en los últimos años han enfangado una profesión, la de político, que siempre debería ser una actividad noble y vocacional.

SAUCE

El sauce posee una intensa energía femenina asociada a la Luna.

FREY

Frey o Freyr es el dios nórdico de la fertilidad y la abundancia.

SÁNDALO

Quema sándalo para la curación y la regeneración.

SE DICE QUE…

Cuando cae al suelo un cubierto indica que habrá un invitado; si es un tenedor, será hombre y si es una cuchara, mujer.

HORMIGAS

La hormiga simboliza la estructura social y la diligencia.

LUNA DE LAS FLORES

¿Qué florece a tu alrededor? Recoge un ramillete de hierbas, flores y hojas y átalo con varias cintas de distintos colores (asegúrate de incluir el rojo y el blanco). Pon el ramo en un recipiente con agua. Ésta es una estación fértil; celébrala decorando tu altar u otro sitio especial con este ramo y con velas que representen la llama de la pasión. Si lo deseas, trata de despertar o reavivar una relación. Para ello, pon un símbolo de la relación en tu altar y rodéalo con el ramo y las velas. Visualiza cómo el fuego y las flores despiertan tu relación.

     Luz amorosa, flores flagrantes,

     Celebran la Luna de las Flores.

     Baila, remueve el fuego;

     Aviva las llamas del deseo.

-Ember Grant

HIERRO

La fortaleza del hierro representa la protección, especialmente en los emblemas de las armas.

ERIZO

Conecta con un erizo para aprender sobre tenacidad y defensa.

MELOCOTÓN

El color melocotón es el de la confianza y es útil en los hechizos para crear o restablecer conexiones.

ÁGATA

Los cristales de ágata forman comúnmente a cuerpos con vetas o capas y una estructura microfibrosa. Pueden ser de color blanco, marrón, rojo, amarillo y verde; muchas veces una sola piedra contiene múltiples colores a rayas o manchas. Como son suaves y fáciles de tallar, las ágatas pueden utilizarse para amuletos, sellos, joyas y recipientes. De forma mágica, el ágata mejora la memoria, la vitalidad y el sentido del oído.

     Otorga coraje y confianza en uno mismo, ayudando así a superar los comportamientos adictivos. Las distintas ágatas tienen sus propias cualidades: el ágata rayada equilibra las energías del cuerpo y calma el estrés, el ágata musgosa es el talismán de los jardineros, el ágata roja protege de las picaduras de arañas e insectos y el ágata amarilla estimula la creatividad y la inspiración.

     Los antiguos creían que los collares de ojos protegían del mal y atraían la buena suerte. Incluso hoy en día es posible encontrar collares de ojos de ágata. Estos talismanes protectores hacen “invisible” al que los lleva ante los peligros o las energías maliciosas, especialmente el “mal de ojo”. Confiérele poder con este cántico:

     Parpadea el ojo, mira:

     al peligro, no hay nada.

     Guiña el ojo, contempla:

     Libérame de las preocupaciones.

-Elizabeth Barrette

SENGEN-SAMA

Sengen-Sama es una diosa japonesa que habita en la montaña sagrada de Fujiyama.

BRUJI-CONSEJO

Utiliza un mortero y una mano (¿de veras hay que aclarar que es de mortero?) de mármol para moler hierbas mágicas y conferir más poder a tus hechizos.

COMIENZA EL MES ARBÓREO CELTA DEL ESPINO…

Como estoy muy vaga y, además, tengo otras cosas a medio hacer, os dejo el enlace sobre el mismo tema que hice en años anteriores…

http://isla-esmeralda-1975.blogspot.com.es/2010/05/el-espino.html

http://isla-esmeralda-1975.blogspot.com.es/2012/05/mes-arboreo-celta-del-majuelo-o-espino.html

RANAS

La rana representa la transformación y la dualidad.

PINOS

El pino es andrógino y una buena elección para los profesionales de dos espíritus.

AHORA VOY A POR TI…

La vida de Jake Epping transcurre con la normalidad que cabe esperar para un profesor que imparte clases de inglés en el modesto instituto de Lisbon Falls, en Maine, y se gana un sueldo extra dando clases nocturnas para adultos. Y así hubiera seguido de no ser por la redacción que le entrega Harry Dunning, uno de los alumnos a quienes ha pedido que relaten algún episodio significativo de su vida. En su trabajo, Harry cuenta el brutal suceso acaecido cincuenta años atrás, la noche en que su padre volvió a casa y mató con un martillo a su madre y a sus dos hermanos.

     La lectura de tan terrible testimonio coincide con la revelación, más insólita aún, de su amigo Al, propietario de una hamburguesería del barrio. En el almacén de su negocio, le confía, se encuentra una puerta que permite a todo aquel que la cruza viajar hacia el pasado, concretamente al 9 de setiembre de 1958. Junto con su secreto, Al le formula a Jake una petición: debe viajar hasta ese día, medio siglo atrás, y hacer cuanto esté en sus manos para impedir el atentado que cinco años después acabará con la vida del presidente John Fitzgerald Kennedy. Bajo el nuevo nombre de George Amberson, Jake tendrá que seguir el rastro de Lee Harvey Oswald con el objetivo de cambiar para siempre la historia…

Ya os contaré…

BELTANE

La lozana celebración de Beltane está ante nosotros. Los jardines florecen y los bosques están verdes y frondosos. La temperatura es agradable y las ideas se tornan apasionadas. En la sabiduría popular, todas las flores azules –las violetas, la hierba doncella, los tulipanes púrpura-azulados y las primeras hortensias- son sagradas para la diosa griega Afrodita. Este Beltane trabaja con ella para añadir un poco de pasión y romanticismo a tu vida.

     Recuerda que Afrodita no trae un amor duradero a tu vida… aporta atracción, romanticismo, pasión y amor físico. Para las parejas estables es magnífico para dar sabor a la relación, o para los solteros que buscan a alguien con quien iniciar un romance. Para usar la energía de Afrodita, recoge algunas flores azules del jardín y átalas con una cinta satinada. Pon las flores en un recipiente con agua y ofréceselas a Afrodita junto con este hechizo para Beltane:

      En la festividad de Beltane intentaré algo nuevo:

      Pedir las bendiciones de Afrodita con flores azules.

      Sin duda, traerás pasión y diversión a mi vida.

      Quizás me bendigas con magia y romanticismo esta noche.

-Ellen Dugan

UTU

Utu es el dios sumerio del Sol y también se hace cargo de la justicia.

SE DICE QUE…

Añadir un poco de leche a un baño nutre y purifica.

El incienso de pachulí tiene una esencia terrenal que favorece la atracción física.

VOY A EMPEZAR…

Aquel par de rutilantes zapatos de charol, perfectamente alineados junto al borde de la carretera que serpenteaba entre los bosques de Elizondo, brillaban como pequeños faros bajo la luz de las linternas. Un acto a todas luces deliberado, una señal. El cuerpo de una niña se encontraba al final de la ladera, junto al río, también dispuesto en forma minuciosa para producir un efecto que trascendiese la ciega brutalidad del asesinato. El vello del pubis había sido rasurado y en su lugar el asesino había colocado un dulce típico de la zona, creando una imagen a un tiempo perversa y grotesca.

     El extraño ritual que envuelve a las víctimas, los restos de pelo de animal y otros rastros desconcertantes alrededor de los cadáveres han hecho que la prensa comience a llamarlos “Los crímenes del basajaun”, en referencia a la criatura ancestral de aspecto casi humano, custodio del equilibrio y la armonía de los bosques impenetrables del valle del Baztán, en los que las creencias atávicas perviven aún. La inspectora de la policía foral Amaia Salazar vuelve al Elizondo de su infancia para poner un nombre y un rostro humano a ese gigante cubierto de pelo y que se alimenta de líquenes y cortezas, al tiempo que los conflictos familiares y un horror, largo tiempo aletargado en la brumosa memoria de la niñez, salen a su encuentro.

A ver si cumple lo que promete…

SE DICE QUE…

Lleva alguna joya de oro para atraer el éxito y la riqueza.

La mejorana dulce ayuda en los hechizos para el amor.

La avispa representa productividad y construcción.

KIKA

Hoy mi casa se ha quedado un poquito más silenciosa…

Kika, una de los cuatro periquitos con los que hemos compartido la vida se nos ha ido…

En diciembre se fue su pareja durante un año, Pinón, y hoy, no sabemos exactamente por qué causa, se nos ha ido ella.

Kika era el bicho más latoso que he conocido nunca… no se estaba quieta ni siquiera de noche. Picaba los comederos, arrancaba trozos de pared, el papel de la bandeja de la jaula…

Hace un par de años, creo, mis primos le regalaron un juguete con cuatro bolas con cascabeles… cuando “enviudó” no se lo ocurrió otra cosa que romper el elástico que sujetaba las bolas y pasearse por la jaula lanzando una de las bolas como si fuera una pelota.

Incontables las veces que la reñía, incontables las veces que, por fuerza, me tenía que reír, porque me vigilaba mientras la reñía, esperando que me fuera para volver a la carga…

Hoy ya no hay ruidos procedentes de su jaula… solo un rincón tan frío como su cuerpo cuando la encontré…

Y, ¡joder, como la echo de menos!

Hasta siempre, pequeña. Vuela libre al otro lado del arco iris, con tus compañeros.

ALITAS DE POLLO PICANTES Y SEXYS

Ingredientes:

1-2 kg. de alitas de pollo

1/3 de taza de melaza

1/3 de taza de salsa de soja o tamari

2 cucharadas de zumo de limón

3/4 de cucharadita de jengibre en polvo

1 cm. de raíz de jengibre fresca, pelada y rallada

1/2 cucharadita de mostaza en polvo

2 cucharadas de cebolla picada

1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1/2–1 cucharadita de salsa Sriracha (un condimento tailandés compuesto de chile)

Preparación:

Para las alitas de pollo primero corta los extremos de las alitas y congélalos para más adelante hacer caldo de pollo. Luego corta cada a lita en dos partes por la zona de la articulación. Mezcla todos los ingredientes  -también las alitas- en una bolsa de plástica hermética (de las de congelados). Deja marinar entre 4 y 5 horas o durante toda la noche, dándole la vuelta ocasionalmente. Cuando esté listo, escurre las alitas completamente. Hornéalas a 200 ºC, con la piel hacia arriba, en una bandeja de horno tapada con papel de aluminio entre 30-35 minutos. Estas jugosas alitas tienen una mezcla de “dulce y picante” que las convierte en un perfecto tentempié para Beltane.

¡Desaparecerán antes de que comience mayo!

Susan Pesznecker

TAURO

Hoy el Sol entra en Tauro.

¡Muchísimas Felicidades a todos los cumpleañeros desde hoy al 20 de mayo!

JAGUAR

Trabajar con el símbolo de un jaguar potencia la conciencia espiritual y psíquica.

ROSA INTENSO

El rosa intenso invita a que reine la armonía y la amistad en el hogar.

SAUCE

Hoy comienza el mes arbóreo celta del sauce

PIEDRA DE LUNA

La piedra de Luna es un cristal monoclínico. Esta piedra puede ser de varios colores, como blanco, gris plateado, amarillo, naranja, marrón, azulado y rosa. Los pedazos o cabujones pulidos realzan su iridiscencia.

     Los antiguos romanos creían que la luz de la Luna formaba la piedra de Luna y la utilizaban para sus joyas sagradas. En la India también es una piedra sagrada.

     En lo relativo a la sanación, la piedra de Luna facilita que las vértebras estén alineadas y ayuda a hacer la digestión. Regula las emociones, equilibrando así las energías del yin y el yang. Para los amantes, la piedra de Luna (la piedra del decimotercero aniversario) suscita la ternura romántica por encima de la pasión intensa. Esta piedra simboliza la Luna, el mar y los ciclos de plantación. Sin embargo, el mayor poder de la piedra de Luna es proteger a las madres y los bebés. Las mujeres embarazadas pueden llevar un amuleto de piedra de Luna en una cadena de plata (trata de encontrar un colgante de una diosa cuyo cuerpo sea una piedra de Luna).

     Empieza con este cántico (y recarga el amuleto bajo la luz de la Luna Llena):

               Piedra de Luna

               hazme un gran favor

               Y prométeme

               que nos mantendrás a salvo

               A mi bebé y a mí

               tanto a la luz de la Luna como en el mar.

-Elizabeth Barrette

EMPIEZO A LEER…

En 1872, concluido ya el sitio de París, el prometedor médico Paul Clément abandona la ciudad y se embarca rumbo a las Antillas francesas, motivado tanto por el ansia de ampliar sus conocimientos científicos como por el hastío de la vida en la capital. Allí asiste, entre la curiosidad y el horror, a una ancestral ceremonia en la que un brujo local se enfrenta a un muerto viviente; tras ésta, se le advierte del funesto destino que le espera si jamás osa contar lo que ha presenciado. De nuevo en París, e impresionado aún por la escena de la que fue testigo, Clément se consagra a investigar sobre la reanimación con electricidad de pacientes clínicamente muertos.

     Poco a poco, la curiosidad científica da paso a la obsesión, y el joven investigador, insatisfecho con las impresiones que sus pacientes le reportan, decide vivir en sus carnes la misma experiencia que ellos. Con la ayuda de un amigo, induce artificialmente su propia muerte para ser revivido. Durante los minutos que pasa al otro lado, que a él le parecen años, se encuentra paseando por el mismísimo infierno, un lugar poblado por demonios sanguinarios, un escenario mucho más horrible que lo que cualquier hombre haya imaginado. Cuando finalmente logra salir del trance, Paul Clément ya no es el mismo de antes: sin saberlo, en su alma revivida ha incubado un poder horrible, procedente del aterrador más allá que ha conocido.

SE DICE QUE…

El delfín simboliza la creatividad, el juego y la curiosidad.

Un péndulo es una piedra acabada en punta que está en una cadena y se emplea para la adivinación.

SE DICE QUE…

Los dibujos de henna en las manos y los pies transmiten protección.

Quema mirra para protegerte y purificarte.

Latis es la diosa celta que supervisa el agua y la cerveza.

El fresno se asocia al mar, que ejerce su poder sobre el agua.

QUE LA TIERRA TE SEA LEVE…

“y marchándose dirá: que descanses bien y con tranquilidad, y que la tierra te sea ligera sobre los huesos, bien resguardada.”

Tíbulo (Elegías, 2, 4, 50)